Thực trạng và nỗi băn khoăn của người tiêu dùng
Hiện nay trên thị trường có không ít loại trà bị lạm dụng hương liệu nhân tạo hoặc chất tạo chát, tạo màu hóa học. Việc nắm vững các mẹo nhỏ sau đây sẽ giúp bạn an tâm chọn lựa những ấm trà an lành cho sức khỏe gia đình.
4 dấu hiệu nhận biết trà sạch chính hiệu
- 1. Quan sát cánh trà khô: Cánh trà sạch có màu xanh đen tự nhiên, xoăn chặt, còn vương phấn trắng mịn tự nhiên của búp chè, không có mùi hắc hóa học.
- 2. Màu nước trà khi hãm: Nước trà sạch có màu xanh vàng hoặc vàng mật ong trong vắt, tuyệt đối không bị đục ngầu hay có cặn lắng đen.
- 3. Hương thơm tự nhiên: Khi rót trà, hương cốm thơm mộc thoang thoảng dịu nhẹ, không nồng gắt xộc vào mũi như hương liệu tổng hợp.
- 4. Vị giác trung thực: Ngụm trà đầu có vị chát nhẹ nơi đầu lưỡi nhưng chuyển hóa rất nhanh thành vị ngọt sâu lắng ở cuống họng (tiền chát hậu ngọt).
